Salone del Cioccolato 2010 | HOTEL APOGIA PARIS
Il 2010 è il sedicesimo anniversario per il Salone del Cioccolato, che celebra sedici anni all'insegna della passione e della golosità.
La manifestazione ha già suscitato l'interesse di più di 2.000.000 visitatori entusiasti provenienti da tutto il mondo. Questì'anno si rinnova nell'atmosfera grazie alla creatività dei maestri cioccolatieri e a nuove iniziative di animazione.
Ogni giorno il Cacao Show proporrà tre speciali attività volte a creare un clima festoso, all'insegna della cultura, delle danze, dei canti e dei riti dei paesi produttori.
Il salone sarà anche l'occasione per eleggere i migliori artigiani cioccolatieri del mondo e le migliori cioccolate: i visitatori, dopo le debite degustazioni, assisteranno in diretta alla cerimonia degli Awards del Cioccolato.
Per apprezzare al meglio le proprietà del cacao saranno organizzate, oltre ad un ciclo eccezionale di conferenze-degustazioni animate da personalità importanti, delle dimostrazioni di ricette inedite orchestrate dai più grandi chefs francesi e internazionali e presentate da Christophe Devé.
Per i bambini sarà presente un atelier d'eccezione a loro dedicato nel quale potranno sbizzarrirsi in decori culinari giocosi e festivi; diventeranno dei veri chef con tanto di tavolo e cappello da cuoco (toque).
In apertura al Salone del Cioccolato ogni anno viene organizzata una parata, la «Défilé Tendances Chocolat», i cui profitti saranno devoluti alla federazione «La Voix de l’Enfant», rappresentata da Carole Bouquet e Mathieu Johann, che raggruppa più di 50 associazioni caritative.
La parata, che quest'anno avrà come tema le arti liriche e musicali, permette di riunire tonnellate di cioccolato per bambini malati e meno privilegiati e al contempo di fare appello alla generosità dei cioccolatieri nella possibilità di raccogliere fondi all'interno del Salone.