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Auf der Messe "Kenner der Gaumenfreuden" sind die typischen Produkte der Regionen und die Luxusprodukte vertreten, die positiv einer qualitativ hochwertigen Auswahl entsprechen. Sie ist mittlerweile ein Fixpunkt für die Feinschmecker und die in der Nahrungsmittel- und Gastgewerbebranche Tätigen geworden.
Dieser Treffpunkt ist das Schaufenster einer authentischen Gastronomie, in dem die Köstlichkeiten und Geschmäcker von Produkten ausgestellt sind, die von vielen Orten herstammen. Sache des Publikums wird es sein, den Duft der Spezereien, der Kräuter und und Gewürze zu entdecken, die Vielfalt der Öle, den Geschmack der Käsesorten, der Wurstwaren, des Fleischs und der Meeresfrüchte. Die Süßspeisenabteilung darf hier natürlich nicht fehlen, wo man sich zwischen Torten und Sorbet, Sirups und Fruchtsäften, Marmeladen, Honig und Schokolade verlieren kann. Und für die Liebhaber eines guten Weinkellers bietet die Messe Weine, Schaumweine, Biere und Spirituosen an.
Dann wird ein ganzer Raum der Kochkunst und dem Tisch mit den zugehörigen Formen von Bestecken, von Tischwäsche und Geschirr gewidmet sein.